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三重県 大田酒造 純米吟醸 HANZO はんぞう MK-1 神の穂50 720ml


商品の説明

重要なお知らせ

原材料・成分

米(国産)・米こうじ(国産米)

注意(免責)>必ずお読み下さい

20歳以上の方のみご購入いただけます。

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杜氏一年目の新作。神の穂50%×MK-1の純米吟醸

銘柄につけられた名前の通り、忍者・服部半蔵ゆかりの地である三重県伊賀上野にある大田酒造。原料米は三重県産、伊賀産の地元契約米を主に使用しています。

2019年から杜氏を務める若き七代目・大田有輝さんが杜氏一年目の集大成として仕込んだのがこの「純米吟醸HANZO神の穂 50 MK-1」です。「MK-1」は三重県産の酵母のことで、穏やかな香りが特徴。MK-1と酒米・神の穂をあわせたお酒は今までになく、杜氏いわく出来は中々のよう。好評であれば定番商品化するとのことです。青リンゴを口に含んだような爽やかな口当たりで、優しげな甘味が膨らんだかと思えば余韻で顔を出す旨味。「神の穂」ならではのバランスのとれた一本です。どんな温度でも美味しく飲めますが、常温で飲むことで旨味がさらに広がります。

大田酒造/三重県

大田酒造/三重県

明治25年(1892)に三重県伊賀市に創業しました。忍者のふるさととして知られる伊賀市ですが、400万年前は古琵琶湖の底であったと言われており、栄養素豊富な土壌と地下水が、高品質な酒米と伏流水をもたらします。この恵まれた環境は、三重県産「山田錦」や、「神の穂」をはじめとする三重県独自の酒米造りにおいても大きな役割を果たしています。主要銘柄『半蔵』の名は、「服部半蔵」ゆかりの地である伊賀上野に酒蔵を構えていることに由来します。

三重県 大田酒造 純米吟醸 HANZO はんぞう MK-1 神の穂50 720ml

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